BROWNIE Z KREMEM ORZECHOWYM
Na sam początek rewelacyjne brownie z orzechami włoskimi i pysznym kremem mascarpone z masłem orzechowym!SKŁADNIKI 200 g masła 1 łyżka sypkiej kawy rozpuszczalnej lub zbożowej 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 1/4 szklanki gorzkiego kakao 100 g gorzkiej czekolady 100 g mlecznej czekolady 3 jajka 1 szklanka cukru 135 g mąki pszennej lub orkiszowej 1/2 szklanki orzechów włoskich
KREM ORZECHOWY 1/3 szklanki masła orzechowego 250 g mascarpone 3 łyżki syropu klonowego 1 łyżka likieru amaretto (opcjonalnie) do posypania: orzechy, cynamon
PRZYGOTOWANIE Piekarnik nagrzać do 160 stopni C. Dno tortownicy o średnicy 25 - 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, zapiąć obręcz wypuszczając papier na zewnątrz. Masło włożyć do rondelka, dodać kawę, wanilię i kakao. Roztopić na minimalnym ogniu co chwilę mieszając. Odstawić z ognia, dodać połamaną na kosteczki czekoladę, mieszać do roztopienia na gładką masę. W oddzielnej misce wymieszać jajka z cukrem. Dodać do nich roztopioną masę czekoladową i wymieszać. Dodać mąkę oraz połamane orzechy i znów wymieszać na jednolite ciasto. Wyłożyć do przygotowanej blaszki i wstawić do piekarnika. Piec przez 30 minut. Wyjąć z piekarnika i odstawić do ostudzenia.
KREM ORZECHOWY Wszystkie składniki umieścić w misce i ubijać przez ok. 2 minuty do podwojenia objętości, na puszysty krem. Posmarować po całkowicie wystudzonym cieście, posypać orzechami i cynamonem.
Całość wyszła mi tak! Powodzenia :)
Komentarze
Prześlij komentarz