KREMÓWKA Z MASŁEM ORZECHOWYM na krakersach

MUFFINKI PIERNIKOWE

SKŁADNIKI

 12 SZTUK

MUFFINKI PIERNIKOWE

• 200 g mąki
• 150 g drobnego cukru
• 1 łyżka przyprawy piernikowej
• 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej lub zbożowej
• 1 łyżka cukru wanilinowego
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2/3 łyżeczki sody oczyszczonej
• 75 ml mleka
• 1 i 1/2 łyżki miodu
• 125 ml oleju roślinnego
• 150 ml maślanki
• 2 małe jajka
• 1 i 1/2 łyżki wódki orzechowej, rumu lub mleka
  
  

PRZYGOTOWANIE

• • Przygotować formę na muffiny i wyłożyć ją 12 papilotkami. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
  • Do dużej miski wsypać mąkę, dodać cukier, przyprawę piernikową, kawę, cukier wanilinowy, cynamon, proszek do pieczenia, sodę oraz odrobinę soli. Dokładnie wymieszać.
  • Do rondelka wlać mleko z miodem, wymieszać i podgrzać do rozpuszczenia.
  • Do czystej miski wlać olej, maślankę, dodać jajka oraz wódkę, rum lub mleko. Wlać mieszankę mleka i miodu i wymieszać rózgą lub zmiksować.
  • Przelać mokre składniki do suchych i wymieszać lub zmiksować na jednolitą masę bez grudek mąki.
  • Ciasto wlać do papilotek, wstawić do piekarnika, piec przez ok. 20 minut lub do suchego patyczka. Wyjąć, ostudzić. Założyć osłonki ozdobne jeśli mamy.
    
    Krem można wycisnąć na kształt choinki i dodatkowo posypać posiekanymi niesolonymi pistacjami lub kolorową posypką.
    
    
    SMACZNEGO :)